超级喧软的发面包子,芸豆肉馅,不比饭店的差

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昨天出去散步,发现路边有卖芸豆的,很新鲜,想着包点芸豆包子吧,味道好极了,得到了俩宝宝的好评👏

用料  

面粉 600克
温水 320克
酵母 6克
5克
芸豆
五花肉

超级喧软的发面包子,芸豆肉馅,不比饭店的差的做法  

  1. 面粉中加入一勺糖,酵母,温水搅拌成絮状,揉成光滑面团。

    超级喧软的发面包子,芸豆肉馅,不比饭店的差的做法 步骤1
  2. 温暖处发酵至两倍大

    超级喧软的发面包子,芸豆肉馅,不比饭店的差的做法 步骤2
  3. 五花肉切块,加入1勺老抽,1勺糖,一点十三香,姜片,蒜末,抓匀,腌1小时。

    超级喧软的发面包子,芸豆肉馅,不比饭店的差的做法 步骤3
  4. 芸豆焯水,切碎,跟腌好的五花肉搅拌均匀,加4勺花生油,1勺盐,搅拌均匀

    超级喧软的发面包子,芸豆肉馅,不比饭店的差的做法 步骤4
  5. 冷水上锅,开锅后再蒸20分钟,闷3分钟,喧软的美味芸豆包子就做好啦,真的太好吃了。

    超级喧软的发面包子,芸豆肉馅,不比饭店的差的做法 步骤5

小贴士

芸豆切碎后稍微攥一下,去掉多余的水分,不用攥的很干。
 

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该菜谱发布于 2020-05-25 20:27:37
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