巧克力脆皮雪糕
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人做过这道菜
青柠蜜桃
💗夏天来了，当然要有甜甜的雪糕呀～
我最喜欢的是巧克力脆皮雪糕，轻轻咬一口，“咔嚓～”略带苦味脆皮巧克力在舌尖融化，然后与坚果相遇融合成独一无二的口感体验！呀呀呀😊赶紧看看怎么做吧！
（声明：因为我家里没有雪糕模具，所以我用来做雪糕糕体的模具是自己平时冻冰块的模具，所以这个方子的量刚好一次可以吃完，避免了吃不完浪费的尴尬。）
我最喜欢的是巧克力脆皮雪糕，轻轻咬一口，“咔嚓～”略带苦味脆皮巧克力在舌尖融化，然后与坚果相遇融合成独一无二的口感体验！呀呀呀😊赶紧看看怎么做吧！
（声明：因为我家里没有雪糕模具，所以我用来做雪糕糕体的模具是自己平时冻冰块的模具，所以这个方子的量刚好一次可以吃完，避免了吃不完浪费的尴尬。）
用料
巧克力脆皮雪糕的做法
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（我们先来做糕体）
先将巧克力和牛奶隔水加热融化
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淡奶油打发至八分，然后跟砂糖、蛋黄一起放入已经融化好的巧克力酱中，搅拌均匀
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等待上述液体常温冷却后，倒入模具。模具放入冰箱冷冻。
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等待糕体冷冻成型以后，开始制作巧克力脆皮。巧克力称重
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加入椰油隔水融化
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辛苦地剥好瓜子😂
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将瓜子放入巧克力液中，然后给糕体上脆皮
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等巧克力液遇冷定型成脆皮以后，就可以享用啦
小贴士
要做双人份的话材料翻倍。
另外用不完的巧克力酱可以用来涂饼干，放进冰箱冷冻成型，又是一道超超级好吃的甜品，加上牛奶，最适合用来做下午茶！喜欢我就关注我！😊
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