炒七丝
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嘉颖Celia
给家人写菜谱
用料
炒七丝的做法
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把配菜全切丝备用
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嫩姜切丝和肉丝一起，放生粉、生抽、料酒腌制十分钟以上
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备好的菜
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锅里放油把肥肉炸干，再放腌制好的肉丝翻炒片刻
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放入所有的其它材料炒三分钟左右，加少量水，出锅前半分钟放盐和鸡精
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出锅，有老家喜宴的味道
小贴士
1.肉丝可以是猪肉也可以是鸡肉
2.没有油豆腐也可以不放
3.芹菜可以换成韭黄
4.姜晚上不放，但味道没那么好。
晚上吃姜似砒霜
5.料酒要少放
2.没有油豆腐也可以不放
3.芹菜可以换成韭黄
4.姜晚上不放，但味道没那么好。
晚上吃姜似砒霜
5.料酒要少放
