所需食材
豆腐切成自己喜欢的形状，番茄（最好粉茄）去皮切成小颗粒，葱蒜切沫沫
先把豆腐煎两面微黄
煎好的豆腐先铲出锅装盘里
接着热锅冷油把蒜炒香
然后放番茄粒，放点盐
边炒边用锅铲按压，炒出番茄的汁水
然后下煎好的豆腐，淋小半碗清水，放1勺生抽，半勺蚝油，撒适量的五香粉适量的盐，中小火焖煮入味，中间翻动下，以免糊锅。
汤汁差不多快干的时，淋上生粉水，然后用锅铲快速的翻拌均匀，让豆腐裹上茄汁。
出锅后撒上葱花。
上传你做的茄汁豆腐
Sherry--yang
