这里是两人份量,洋葱我用了半颗,鸡胸肉在旁边解冻呢
将土豆,胡萝卜,鸡胸肉切丁,洋葱切块
腌制:鸡胸肉里放一勺料酒,适量胡椒粉,适量淀粉抓拌均匀腌制十到二十分钟。
锅热放油,将鸡胸肉放入锅中炒熟,这里我喜欢煎的微微焦黄,熟了就盛出来放一边。
放一丢丢油把洋葱丢进去炒出香味。
再将土豆丁胡萝卜丁扔进去一起炒香,可以多炒一会。
蔬菜们炒至断生以后把鸡胸肉也丢进去一起翻炒两下。
加入刚好没过所有食材的清水,盖锅盖中火焖煮一会。
差不多所有食材熟了软了把咖喱块扔进去,继续小火慢炖。
最后煮至浓稠就可以啦!