低碳水煎三文鱼/鳕鱼（生酮）
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人做过这道菜
娜娜低碳水
最近发现盒马深海日记的鱼排真的非常适合在家自己煎了吃。几乎不用花费太多心思就能做出好吃的煎三文鱼/鳕鱼。
用料
低碳水煎三文鱼/鳕鱼（生酮）的做法
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三文鱼扒和鳕鱼排自然解冻。我喜欢圆切的，比较漂亮。用黑胡椒粉和柠檬汁腌制30分钟左右去腥。
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锅内放入黄油融化。加入鱼排。
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每一面都煎到出现焦灼感再翻面。整个过程不超过5分钟。均匀撒盐。
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差不多这样的颜色就是煎好了。如果怕内部夹生可以盖锅盖煎一下。但是那样鱼肉容易松散开。影响美观。
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配上新鲜沙拉菜和柠檬片。
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喜欢三文鱼的富含omega3脂肪酸，喜欢鳕鱼的奶香。好吃又健康。
小贴士
没有新鲜柠檬也可以用柠檬汁或苹果醋/白葡萄酒醋来腌制。去腥一流。
