蔓越莓曲奇
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人做过这道菜
吃货又想减肥的小清
用料
蔓越莓曲奇的做法
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准备好材料，黄油提前温室软化
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蔓越莓提前用搅拌机打碎，方便切片
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黄油加入糖粉，先轻轻搅拌一下，以免打发时，糖粉飞起来，再用打蛋器低度打发，然后换高速打发
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打至黄油蓬松发白
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鸡蛋打散，分三次倒到打发好的黄油里，搅拌均匀
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鸡蛋液完全融入黄油中
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加入面粉，和切碎的蔓越莓干，用刮刀搅拌至无干面粉，整形，放到冰箱里冷藏2个钟以上
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取出，切成厚度一致片状
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烤箱提前预热上下火150℃，烤25分钟即可
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装盘，嘻嘻
小贴士
1. 黄油提前温室软化
2.用细砂糖或者糖粉，如果是粗砂糖，融化不了，做出来会看到一粒粒砂糖的，哈
2.用细砂糖或者糖粉，如果是粗砂糖，融化不了，做出来会看到一粒粒砂糖的，哈
