酸奶红薯泥

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偶然一次在成都吃的一道菜,刚好最近在减肥不吃米饭,就那红薯替代吧。

用料  

红薯 3个
酸奶 250克
蓝莓酱 少许
葡萄干/坚果 少许

酸奶红薯泥的做法  

  1. 红薯削皮切块,上锅蒸10分左右,把握不准的可以用筷子戳一下,能穿透就说明熟透了。

    酸奶红薯泥的做法 步骤1
  2. 用料理棒或者破壁机打成泥,不要急着加水,太稀了后面摆盘不易成型。

    酸奶红薯泥的做法 步骤2
  3. 用勺子摆弄成自己喜欢的造型,淋上酸奶在放蓝莓酱,最后放上葡萄干或者自己喜欢的坚果

    酸奶红薯泥的做法 步骤3

小贴士

①红薯可以用紫薯替代
②酸奶选择浓稠度高一点的,图上那个都太稀了
③葡萄干  坚果甚至水果麦片都可以
 

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该菜谱发布于 2020-05-25 22:28:25
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