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香辣鱿鱼须

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大叶子娃娃的厨房  大叶子娃娃
最近买了一堆海鲜，做个鱿鱼须吃吃。

用料  

鱿鱼 250克
姜 四小片
蒜 二瓣
生抽 一勺
料酒 二勺
青椒 一只
黄豆酱 半勺
郫县豆瓣酱 半勺（备选）

香辣鱿鱼须的做法  

  1. 洗净鱿鱼丝，切块

    香辣鱿鱼须的做法 步骤1

  2. 鱿鱼须在热水里面抄20秒后沥干备用

    香辣鱿鱼须的做法 步骤2

  3. 姜蒜切块备用

    香辣鱿鱼须的做法 步骤3

  4. 油锅爆香姜蒜

    香辣鱿鱼须的做法 步骤4

  5. 加入沥干后的鱿鱼须大火爆炒，加入料酒生抽和半勺黄豆酱（我用的郫县豆瓣酱代替），快速翻炒1分钟上色。

    香辣鱿鱼须的做法 步骤5

  6. 最后加入青椒炒熟即可，如锅里很干没有汤汁可以加一点热水。

    香辣鱿鱼须的做法 步骤6

  7. 出锅装盘，开吃！味道好极了👍

    香辣鱿鱼须的做法 步骤7

小贴士

生抽和酱里有盐分，如你尝过淡了，口味重，可以加一丢丢盐。全程大火爆炒哦！

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的香辣鱿鱼须

 
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该菜谱发布于 2020-05-25 22:58:37
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