五花肉氽水,切片;
葱姜蒜切末;
青椒切丝,香菇切片;
起锅,放少许油,小火煸炒五花肉,至两面稍微焦黄;
加入一勺豆瓣酱,翻炒均匀;
把五花肉拨到一边放入香菇,加一点料酒,翻炒一下,加入青椒,大火翻炒几分钟,撒上葱姜蒜末即可出锅。
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