冰糖小青桔
7.8
综合评分
48
人做过这道菜
Rachel甜小胖
止咳化痰，好喝又养颜。
碎碎念一下：这个就是小青桔，这个我也叫小青柠，所以图片写了冰糖柠檬🍋。不要误解了哈。
碎碎念一下：这个就是小青桔，这个我也叫小青柠，所以图片写了冰糖柠檬🍋。不要误解了哈。
用料
| 黄冰糖 | 600g |
| 小青桔 | 750g |
冰糖小青桔的做法
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小青桔用盐搓干净，洗净，去蒂，晾干水分。等不及晾干的话，擦干也可以。
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青桔切半，去籽，我是用小尖刀边切，边抠籽的。一层黄冰糖，一层青桔装进无水无油的罐子里。(如果不去籽会非常非常苦，苦到你怀疑人生......就是钟爱这口苦的，可以忽略去籽这步🌚)
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最后一层冰糖封口。我的罐子是1.5L的。大家可以根据自己的口味调整糖的用量。
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装好放冰箱等冰糖融化，即可冲水喝了。(注意⚠️:请一定记得放冰箱!!!不然你的小青柠就会发酵，变成褐色，然后你可能会收获一瓶青柠酒😅......)
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配着午饭喝一杯也是很好的。这次冰糖太太太太太太大块，青桔已经被小伙伴们喝完了，冰块还没化完😅。所以还是先把冰糖锤小点再放进去。😁
小贴士
PS：
1.整个过程，所用用具都要保证无油无水！密封要好！
2.每天可以摇一摇瓶子促进融化，可以放小块的冰糖，化得比较快。不要学我，我这次偷懒，冰糖比较大块。
1.整个过程，所用用具都要保证无油无水！密封要好！
2.每天可以摇一摇瓶子促进融化，可以放小块的冰糖，化得比较快。不要学我，我这次偷懒，冰糖比较大块。
