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酱
酱扒茄子
酱扒茄子
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珊珊0303
用料
茄子
300克
豆瓣酱
适量
盐
2克
红椒
15克
蒜
20克
香菜
25克
酱扒茄子的做法
茄子洗净切条备用。红椒，蒜洗净切碎，香菜洗净切段
锅中烧热适量的油放入茄子稍煸炒 捞起
锅中留油，放入蒜红椒爆香，放入茄子。放入豆瓣酱，盐炒熟，撒上香菜装盘即可。
小贴士
茄子下锅前要沥干表面的水，否则崩油很厉害。
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该菜谱发布于 2020-05-26 06:48:13
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