糖加入牛奶中,小火加热,搅拌至糖融化
加入吉利丁粉,边加边搅拌,会有结块。搅拌到结块消失。(有说先用冷水化开吉利丁会更好,但是我懒…)随着温度上升结块会融化。关火,室温冷却。
加入果汁搅拌机:(我这种很小的果汁机就可以~)切1个半芒果(留半个),倒入淡奶油、刚刚加热后放凉到40-50度的牛奶。
大概几十秒~搅拌至芒果变成汁和其他液体混合均匀就OK啦~是我喜欢的淡黄色嘞😝
倒入容器,小碗或布丁杯~进冰箱冷藏层~1.5h就凝固了
真的好芒哟!据说很好吃😋吃pudding有种很幸福的感觉~
上传你做的好芒哟~芒果多多布丁
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