花样凉拌菜
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嘉颖Celia
用料
| 黄瓜 | 1根 |
| 绿豆芽 | 150克 |
| 小番茄 | 10个 |
| 卤牛肉 | 100克 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 1小块 |
| 花生米 | 少量 |
| 香菜 | 1根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 大半勺 |
| 耗油 | 半勺 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 花椒油 | 少许 |
| 辣椒油 | 适量 |
花样凉拌菜的做法
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洗干净的食材，小西红柿要开边切，黄瓜拍扁再切小段
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绿豆芽放几滴油焯水2分钟左右
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用擀面杖把蒜捣成蒜泥（也可以用刀把）
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在蒜泥里加入姜丝、生抽、醋、耗油、少量盐和糖，加入几滴橄榄油，少量花椒油，少量辣椒油和白芝麻，搅拌均匀备用
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绿豆芽铺盘底
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依次放上黄瓜、小西红柿、牛肉、花生米、香菜
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吃之前用勺子均匀淋上拌好的汁
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搅拌均匀就可以开吃了
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拌的金针菇秋葵
小贴士
1.因为有生抽、耗油，所以注意放盐的姜
2.吃之前才放酱汁，不然怕太酸
3.拌菜材料可以是：腐竹黑木耳黄瓜
海带丝黄瓜拌千张丝
莴笋胡萝卜丝拌木耳
秋葵金针菇
4.最好准备点花生米密封起来，拌菜的时候放一点很香
5.辣椒油提前做好密封备用
2.吃之前才放酱汁，不然怕太酸
3.拌菜材料可以是：腐竹黑木耳黄瓜
海带丝黄瓜拌千张丝
莴笋胡萝卜丝拌木耳
秋葵金针菇
4.最好准备点花生米密封起来，拌菜的时候放一点很香
5.辣椒油提前做好密封备用
