蛋黄加糖打发至白色
这个状态即可
加入玉米淀粉拌匀
牛奶加热至微冒泡关火
牛奶缓缓倒入蛋黄糊,边倒边搅拌
蛋黄糊隔热水搅拌至糊状,嫌麻烦可以直接小火加热至糊状
加入草莓酱(之前有草莓酱的食谱)和草莓(天热了,早上买的草莓到晚上坏了,只好不放鲜果了。如果放新鲜草莓,将草莓切块另加入40克糖腌一下再倒入糊中)
拌匀后晾凉待用
淡奶油打至七分发,和晾凉的蛋黄糊拌匀
倒入容器冰箱冷冻
冷冻8个小时以上取出,淋上草莓酱
超好吃,无冰渣
上传你做的敲好次的草莓冰淇淋