外带野餐必备的巧克力盒子蛋糕
7.6
综合评分
19
人做过这道菜
容么么么么_
用料
外带野餐必备的巧克力盒子蛋糕的做法
-
蛋黄打入无水无油的盆中
-
分离蛋清蛋黄，蛋清先放冰箱冷藏
-
牛奶➕玉米油搅拌乳化
-
筛入低筋面粉➕可可粉➕玉米淀粉，划Z字搅拌均匀
-
倒入蛋黄
-
划Z字搅拌均匀，备用
-
拿出蛋清，一次性加糖
-
打发至小弯钩状态
-
先取1/3蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀
-
然后把翻拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白中，继续翻拌均匀
-
倒入28*28的烤盘
-
上火170度下火165度烤20分钟
-
用盒子切割出蛋糕片
-
打发淡奶油
-
装入裱花袋中
-
盒子先放一片蛋糕
-
挤一层奶油
-
再放一片蛋糕
-
再装饰一层奶油
-
最后撒点可可粉装饰一下
-
好看又好吃
-
外出野餐，送闺密都特别方便哦😊
