鸡胸泡入盐水腌一晚待入味。
鸡胸取出擦干表面水份，鸡皮取下，煎锅不加油，放入鸡皮小火煸至鸡油释出。
锅内放入鸡胸，改转中火煎至六分熟（外层由红转白，中心还是粉红色）。
放置两层锡箔纸中，放入奶油。
包紧，利用余温将鸡肉闷热。
鸡肉切片。
搭配小黄瓜很好吃哦。
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胖大叔教你做菜
