🈚️胡萝卜的鱼香肉丝

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还记得高中时期封闭式管理,经常和同学一起翻墙出去吃饭,常点的菜就是鱼香肉丝了,下饭又美味,现在自己也会做这道菜了

用料  

瘦肉 适量
木耳 5只
青椒 2个
3根
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
陈醋 1勺
1勺
料酒 1勺

🈚️胡萝卜的鱼香肉丝的做法  

  1. 青椒,笋,黑木耳切丝备用,其实还应该加胡萝卜丝的,但家里没有了,就暂时不加了

    🈚️胡萝卜的鱼香肉丝的做法 步骤1
  2. 里脊肉切条➕料酒➕淀粉拌匀,没有加生抽腌制,因为要放酱汁,怕太重口味了,就没腌制

    🈚️胡萝卜的鱼香肉丝的做法 步骤2
  3. 调万能酱汁,两勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油➕一勺陈醋➕一勺糖➕半碗水,拌匀备用

    🈚️胡萝卜的鱼香肉丝的做法 步骤3
  4. 先将肉下入锅里翻炒,炒成这个状态盛出备用

    🈚️胡萝卜的鱼香肉丝的做法 步骤4
  5. 将配菜炒断生

    🈚️胡萝卜的鱼香肉丝的做法 步骤5
  6. 再倒入肉丝,倒调好的鱼香汁,炒匀收汁即可出锅,因为生抽是调味的,所以我没有加盐,就加了点儿鸡精

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  7. 有木有很想吃的欲望呀

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该菜谱发布于 2020-05-26 11:31:38
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