黄莉-花甲粉丝煲
0
人做过这道菜
机关工会的厨房
用料
| 花甲 | 250g |
| 虾 | 4只 |
| 鲍鱼仔 | 2个 |
| 白玉菇、金针菇 | 按喜好准备 |
| 龙口粉丝 | 1小把 |
| 娃娃菜 | 1个 |
| 葱花 | 少许 |
| 香菜 | 少许 |
| 蒜末 | 小半碗 |
| 朝天椒 | 1个切碎 |
| 生抽 | 少许 |
| 耗油 | 少许 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 韩式蒜蓉辣酱 | 1勺 |
黄莉-花甲粉丝煲的做法
-
花甲放水里加盐，油静置二十分钟吐沙，同时将娃娃菜，粉丝，菇类依次铺平放砂锅里。
-
蒜末朝天椒油煎至金黄后加入生抽，蚝油，韩式蒜蓉辣椒酱拌匀。取三分之二加开水小半碗拌匀，一半倒入砂锅里。
铺上虾，十字花刀的鲍鱼，花甲，剩下一半加水的酱料淋面上，盖上盖子大火煮开转小火十分钟左右，花甲开口即可以起锅。
-
将剩下的的三分之一酱料淋在面上（没加水的酱料拍照好看）撒上葱花，香菜，朝天椒粒。
