海苔肉松华夫饼(酵母版)

1 人做过这道菜

用料  

面团:
高筋面粉 105克
低筋面粉 100克
牛奶 80克
鸡蛋 1个(约40克)
细砂糖 25克
奶粉 10克
2克
酵母 3克
黄油 30克
内馅:
海苔肉松 适量
沙拉酱 适量

海苔肉松华夫饼(酵母版)的做法  

  1. 要动手𠼱先来个集体照吧!因顺手拿了女儿的可瑞康羊奶粉,大家用普通奶粉便可。

    海苔肉松华夫饼(酵母版)的做法 步骤1
  2. 除黄油外所有的材料放入大碗中(酵母和盐分开放,以免酵母直接接碰到盐后脱水失去活性),揉成无粉状不粘手时,加入已软化的黄油。

    海苔肉松华夫饼(酵母版)的做法 步骤2
  3. 揉几分钟揉至粉团光滑,收圆入盆盖上保鲜膜发酵至两倍大,我一般是放入冰箱冷藏一晚,第二天早上做。

    海苔肉松华夫饼(酵母版)的做法 步骤3
  4. 将面团分成十分,滚圆。盖上保鲜膜醒十分钟。

    海苔肉松华夫饼(酵母版)的做法 步骤4
  5. 醒面时,在碗里加入海苔肉松和沙拉酱拌匀

    海苔肉松华夫饼(酵母版)的做法 步骤5
  6. 取出一个小面团,在掌心压成小圆饼,放入拌好的海苔肉松沙拉酱馅,用包包子的方式收口

    海苔肉松华夫饼(酵母版)的做法 步骤6
  7. 放入已预热好的早餐机中,收口向下。慢慢放下机子的上层,扣合早餐机

    海苔肉松华夫饼(酵母版)的做法 步骤7
  8. 耐心等4分钟,我们的海苔华夫饼就好了。

    海苔肉松华夫饼(酵母版)的做法 步骤8
  9. 香香~脆脆的~小孩超爱吃😋

    海苔肉松华夫饼(酵母版)的做法 步骤9
  10. 黑虎虾馅(黑虎虾剁成小粒状,千万别剁太碎,太碎的话吃的时候就没有了黑虎虾的Q弹口感了。加盐、糖、鸡精、蚝油、生抽、黑胡椒粉、淀粉拌匀腌10分钟,放入不粘锅翻炒至刚熟)

    海苔肉松华夫饼(酵母版)的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 
该菜谱发布于 2020-05-26 12:08:45
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海苔肉松华夫饼(酵母版)的答疑

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