孩子爱吃的快手西红柿炒大头菜(圆白菜)
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人做过这道菜
慵儿
一个西红柿，四分之一大头菜。15分钟的快手菜，营养又美味。
用料
孩子爱吃的快手西红柿炒大头菜(圆白菜)的做法
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大头菜把叶子撕下来，撕小块，菜梗扔掉。西红柿切小块。大蒜1瓣用刀拍一下，切碎。
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锅中放油热后，倒入西红柿，加入适量盐，大火翻炒出西红柿汁。盛出。（刷锅）。锅内再放入油，油热后倒入大头菜，加入适量酱油，少量盐，炒至大头菜透明稍软。
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加入西红柿，加入蒜（不喜欢吃蒜可以不放），翻匀。出锅。
小贴士
西红柿买的时候一定挑选饱满均匀圆溜溜的。炒西红柿的时候早放盐，可以使西红柿出汁，是菜好吃的关键。也可以事先用中火炒熟一些薄五花肉片加适量酱油翻匀，出锅之前和蒜一起倒进菜里，更美味。
