酸菜猪肉馅儿（饺子、包子馅）
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人做过这道菜
清雨的烘培小屋
用料
| A猪前腿肉 | 700克 |
| A料酒 | 10g |
| B盐 | 10克 |
| B鲜辣粉 | 3g |
| B生抽 | 70g |
| B老抽 | 10g |
| B蚝油 | 25g |
| C大葱 | 半根根 |
| C姜、蒜 | 适量 |
| D色拉油 | 20克 |
| E东北酸菜 | 300克 |
| E小青菜 | 500g |
酸菜猪肉馅儿（饺子、包子馅）的做法
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将材料A放入搅拌盆混合均匀。再将材料B全部倒入盆中搅拌均匀。
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将材料C切碎放入盆中，浇上热好的油，这样能爆出葱姜蒜的香味。
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搅拌均匀后，放入焯过水并挤干水分的青菜碎，还有酸菜，搅拌均匀。
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搅拌好后放置一小时入味儿，天热放冰箱冷藏。
小贴士
1、酸菜最好用厨房剪刀剪碎，容易搅拌均匀。
2、口味重的盐可以多加一些。
2、口味重的盐可以多加一些。
