紫薯红豆酥,有颜值才有食欲

1 人做过这道菜
没有故事,就是给自己做个备忘录😂

用料  

水油皮:
普通面粉 100克
黄油 40克
45克
30克
油酥皮:
低筋粉 90克
紫薯粉 20克
黄油 45克
豆沙馅儿 240克

紫薯红豆酥,有颜值才有食欲的做法  

  1. 和面:准备两个大碗,把水油皮和油酥皮的料分别放进去,戴上手套,和匀。盖上保鲜膜,醒面20分钟。

    紫薯红豆酥,有颜值才有食欲的做法 步骤1
  2. 各平均分成6个剂子,水油皮约35克,油酥皮约25克,成品做出来12个,水油皮擀皮,包入油酥,收口朝下放置。

    紫薯红豆酥,有颜值才有食欲的做法 步骤2
  3. 第1次卷,擀成长舌型,从上往下卷起来,醒面10分钟

    紫薯红豆酥,有颜值才有食欲的做法 步骤3
  4. 如图

    紫薯红豆酥,有颜值才有食欲的做法 步骤4
  5. 第二次卷,将上一步的面团按扁,擀成长条,卷起来,继续醒面10分钟

    紫薯红豆酥,有颜值才有食欲的做法 步骤5
  6. 如图

    紫薯红豆酥,有颜值才有食欲的做法 步骤6
  7. 用一把锋利的刀,一切两半

    紫薯红豆酥,有颜值才有食欲的做法 步骤7
  8. 切口朝下,按扁,擀皮

    紫薯红豆酥,有颜值才有食欲的做法 步骤8
  9. 包入你想吃的馅儿,我包的是豆沙馅儿,切面层次多的朝外,收口

    紫薯红豆酥,有颜值才有食欲的做法 步骤9
  10. 烤箱中层上下火150度,50分钟

    紫薯红豆酥,有颜值才有食欲的做法 步骤10
  11. 就算不好吃,这颜值也够让你心情愉悦一整天的😂

    紫薯红豆酥,有颜值才有食欲的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-05-26 15:33:14
72 收藏


紫薯红豆酥,有颜值才有食欲的答疑

  • 这双手虽然小  2020-05-26  
    0
    美美哒❤️👍
    作者回复 2020-05-27  
    谢谢亲 🎉🌺

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