鸡蛋打散后，油热锅倒入鸡蛋液迅速翻炒，不要炒老，用锅铲把蛋捣碎，放在碗里凉着。趁这功夫把韭菜切碎滤干（可用厨房用纸）。鸡蛋热的时候不要倒入韭菜碎，不然会烫熟出水。
韭菜碎倒入放凉的鸡蛋碎，再放入食物油（也可以放香油，我家没有，所以没放），生抽，蚝油，最后放盐（以免韭菜出水）。
用现成的饺子皮包好。
水开后蒸10分钟，出锅！配上自制蒜蓉辣酱~
上传你做的韭菜鸡蛋饺
Joyce66娜娜
