糖醋鸡胸肉
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人做过这道菜
吉吉吉吉雪
每次买鸡胸肉都是做咖喱鸡块，这次试着换了种方式。果然，实践出真知啊，秒杀糖醋里脊十条街！
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 半小勺 |
| 番茄酱 | 5勺 |
| 清水 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 白醋 | 1勺 |
| 淀粉 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 蒜末 | 1瓣 |
糖醋鸡胸肉的做法
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鸡胸肉切条，手指大小粗细就行。加入适量盐、料酒、白胡椒粉和一个鸡蛋。搅拌均匀。腌制十分钟到二十分钟左右。
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腌好的肉条加入适量淀粉和面粉，拌匀。让肉外边裹上一层浆就好。不用太厚重。
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锅里放油，中火，一个个放进去炸，颜色微黄捞出，控油。
然后再复炸一遍。
（图片这次我炸的有点过了，会有点硬，亲们炸的时候可以颜色比这个再轻点，会嫩一些）
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蒜末，番茄酱，白糖，白醋，水调好后的汁，放进锅中，这一步烧汁可以不放油。稍微烧一下收一下汁，再放入炸好的肉块，翻炒均匀出锅！
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大功告成
小贴士
1.不复炸也可以，那就一遍炸熟别糊掉就好。炸太过会发硬。
2.调料可灵活运用，我做饭都是估算着来的，没有严谨到拿勺子刻度尺来算。
3.最后烧汁如果放油了的话，放一点点就好，别太多，毕竟炸过的肉也会油。
4.蒜末不放也行，我是觉得放了会有点甜辣韩式炸鸡的味道所以才放的。
5.最后可以撒一些白芝麻，比较好看，我家只有黑芝麻，撒上太古怪了就没放，哈啊哈
2.调料可灵活运用，我做饭都是估算着来的，没有严谨到拿勺子刻度尺来算。
3.最后烧汁如果放油了的话，放一点点就好，别太多，毕竟炸过的肉也会油。
4.蒜末不放也行，我是觉得放了会有点甜辣韩式炸鸡的味道所以才放的。
5.最后可以撒一些白芝麻，比较好看，我家只有黑芝麻，撒上太古怪了就没放，哈啊哈
