取出蛋挞皮在一边自然解冻。取一个碗中加入100g牛奶,再加入10g白糖,用筷子搅拌。搅拌好后打入一个鸡蛋,加入30g淡奶油,再搅拌。
将蛋挞皮的锡纸去掉(微波炉里不能使用锡纸),不要扔,可以等蛋挞做好后用来盛装。将蛋挞皮放入碗里,加入蛋液(不能超过蛋挞皮的50%,不然会溢出来,这是微波炉不是烤箱所以不能加到九成)。
放入微波炉里,普通加热功能加热6分钟,有这种加热罩子的可以拿来罩起,保鲜,没有也无妨。
当当!微波炉蛋挞就做好了,将其放进锡纸里盛装。第一排第一个和第二排第二三个都是加热的6分钟的样子,口感很脆和外面卖的一样好吃还不像外面卖的那样油腻。朋友们可以根据自己的口味,想吃更焦一点的可以适当加热更长时间。
这是我一开始没经验蛋液放多了的成果,如果朋友们不幸像我一样蛋液放多了不要慌张不要绝望,用筷子将皮之外的蛋揩掉,继续放微波炉里加热。