红烧日本豆腐｜口感Q弹 做法简单
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人做过这道菜
孙小雪的厨房
第一次吃红烧日本豆腐感觉很好吃，觉得厨师太厉害了，可以把豆腐切成圆形，口感还那么的Q弹，一定要好好研究一下！
后来发现日本豆腐就是圆柱形的，一下子就简单明了啦！优秀！哈哈
做法和烧茄子、溜肉段都很像，但相对来说做法更简单一些，嘿嘿！
酱汁：1勺料酒+2勺生抽+1勺白糖+小半勺盐+半碗清水。
水淀粉：1勺淀粉+1碗水。
后来发现日本豆腐就是圆柱形的，一下子就简单明了啦！优秀！哈哈
做法和烧茄子、溜肉段都很像，但相对来说做法更简单一些，嘿嘿！
酱汁：1勺料酒+2勺生抽+1勺白糖+小半勺盐+半碗清水。
水淀粉：1勺淀粉+1碗水。
用料
| 日本豆腐 | 4条 |
| 青椒 切段 | 家里只有杭椒 切圈 |
| 胡萝卜🥕 | 半根切片 |
| 酱汁 | 水淀粉 |
红烧日本豆腐｜口感Q弹 做法简单的做法
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日本豆腐切块。
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周围裹上一层干淀粉。
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准备好胡萝卜、青椒、酱汁。
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锅中烧油，厨界小白可以先放一块日本豆腐下去试试油温，冒泡泡就可以继续下其他的豆腐，炸一遍捞出，复炸一遍。
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锅中倒入酱汁、胡萝卜、青椒，咕嘟咕嘟......倒入水淀粉，咕嘟咕嘟......
下入炸好的日本豆腐，收汁（如果第一次做，害怕把豆腐弄碎，可以熬好汁后直接浇在豆腐上）。
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完成😋好吃~
