奶香玉米饼

奶香玉米饼的答疑

• 

  高俊唐人美食-1  2020-07-19  

  2 赞

  大师傅，用多少开水去烫面呀？
  作者回复 2020-07-19  

  开水的量根据玉米面的量，少量加用筷子拌，成絮状即可！
• 

  高俊唐人美食-1  2020-07-19  

  2 赞

  能不能把配方说的清楚一点，先谢谢了
  作者回复 2020-07-19  

  我没有准确秤重，做饭都是随心评估😀大约各一半的量。我正常手边有食材就照着食材配了试
• 

  春暖花开1afgv  2020-10-21  

  1 赞

  能不放小苏打吗？小苏打起什么作用
  作者回复 2020-10-21  

  可以不放！放饼会更软点
• 

  踏风而来  2021-05-13  

  0 赞

  想问问这个是颗粒感很浓还是吃着软软黏黏那种啊，用开水是为了让口感软和吗
  作者回复 2021-05-13  

  软软的！开水烫玉米面就没有颗粒感了
• 

  小米子e  2021-05-05  

  0 赞

  你好，请教，鸡蛋小苏达和牛奶为啥发酵完放呀
  作者回复 2021-05-05  

  加鸡蛋液增加粘稠度和色泽，牛奶稀释下面的稠度，小苏打去发酵的酸味
• 

  我怎么这么胖呀  2021-01-26  

  0 赞

  请问 用的电饼档能拍个照片吗。
  作者回复 2021-01-28  

  美的！
• 

  两个小人儿_qreu  2020-11-05  

  0 赞

  可以用锅煎吗？
  作者回复 2020-11-06  

  可以！小火
• 

  柳絮-34  2020-10-21  

  0 赞

  发酵多久啊？
  作者回复 2020-10-21  

  夏天一小时，冬天延长
• 

  欧文豪_7xtz  2020-07-17  

  0 赞

  用生玉米面还是熟玉米面？
  作者回复 2020-07-17  

  生玉米面，但用开水烫面