抚顺大冷面（自制酸甜口冷面汤）

准备好所有材料，苹果（用苹果醋比较省事）、梨（白梨，南国梨、苹果梨只要是脆一点的梨都可以）、菠萝（或者凤梨）去皮切片，姜、蒜拍一下切几刀备用。

准备一个干净的盆，放入纯净水、苹果（或苹果醋）、梨、菠萝、糖、白米醋醋、东古一品鲜、老抽（可不放，喜欢颜色深一点的可以放2克）、姜、蒜、盐、大喜大牛肉粉，雪碧，搅拌均匀，密封放冰箱冷藏几个小时入味。如果凑不齐这些水果可以用苹果醋替代调味。

我一般是做好第二天吃，然后密封好可以连着吃两天，也可以放入饮料瓶里冷冻保存，吃的时候化开，但是也尽量尽快吃完。

冷面用清水泡一会，水开下锅煮一分钟。用清水多投几次，倒入调好的冷面汤，放上自己喜欢的配菜、辣椒酱或者辣椒油，也可以切个煮好的鸡蛋。

撒点熟白芝麻。

第二次做放了点辣白菜酱

清凉爽口的大冷面，适合这个夏天。😋我没有具体称每个食材重量，做的时候可以根据自己口味加减添加。等我再次做的时候再具体一下食材克数哈😊

酱油和醋用这个哈，大概是4—5碗的冷面汤的量，吃不完放冰箱冷藏密封保存3—5天内吃完即可。长时间保存可以冷冻。超过二天吃不完要把里面泡的水果等食材控出去哈。

😋想吃随时做点哈，这次用特百惠盒子装的，在冰箱冷藏保鲜时间长还不串味。

🥰大概可以出6碗左右冷面

啥配菜不放都能把汤喝个精光，炎炎夏日，沁人心脾🤗

后面发的菜谱里有自己压冷面的做法，不喜欢买现成冷面条的可以自己在家压冷面，好吃又简单。

自己压的冷面，现吃现压，Q弹爽滑！