忘记拍过程图了首先,先把鱼头处理干净,加盐,加生抽,料酒腌制过夜。
锅中倒油,放入鱼头,炸成金黄,放入姜蒜,再把生抽耗油剁椒依次倒入。再放水,煮十分钟之后,放入紫苏叶。就可以出锅了,没有芹菜叶,也可以不放,喜欢的可以放点。
上传你做的超简单的剁椒鱼头汤