【小美】红烩牛肋条
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小宝日常
参考自yaya私房菜方子，日常备忘录
用料
| 牛肋条 | 500克 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 1片 |
| 番茄 | 250克 |
| 番茄酱 | 50克 |
| 土豆 | 200克 |
| 洋葱 | 50克 |
| 胡萝卜 | 250克 |
| 油 | 10克 |
| 生抽 | 15克 |
| 老抽 | 15克 |
| 料酒 | 10克 |
| 水 | 170克 |
| 盐 | 5克 |
【小美】红烩牛肋条的做法
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牛肋条放入网锅，放入主锅加水与食材齐平，5分钟 50度 速5 清洗，切成4-5cm块状
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八角+桂皮+香叶+番茄+油，放入主锅，3分钟，V 反转小勺 爆香
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加入牛肋条+生抽+老抽+料酒，5分钟 V 反转小勺 拌炒
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加入120克水+盐+番茄酱，30分钟Varoma/反转速度小勺（如喜欢可加一支迷迭香） -
加入水+盐+番茄酱，30分钟 Varoma 反转小勺 -
加入土豆块+胡萝卜块+洋葱 5秒/反转速度2 拌匀， 加入水50克， 继续 10分钟 Varoma 反转小勺
小贴士
可将料酒改为红酒
