准备好的肉肉切成块块，然后凉水洗净放入碗中。
放入孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉，老抽，料酒。-适量腌制10分钟
开锅倒入适量食用油炸治金黄色即可捞出，刷锅把油倒出然后再放入适量的油。
放入适量的油把葱，姜，放入油中把炸好的肉倒入锅中。
再次放入孜然粉，辣椒粉，白芝麻，孜然粒，少量盐，翻炒即可。
出锅拉，孜然炒肉肉
上传你做的孜然炒肉
赵艳婕
