栗香酥脆的板栗南瓜饼

板栗南瓜洗净去皮去瓤切片

锅内放适量的水，冷水上锅蒸15分钟。

我是蒸的半个南瓜，分了一半的南瓜到盆里，放一勺糖，趁热压成泥。另一半南瓜直接吃。

加入一勺糯米粉，直接用勺子拌匀，然后再加入半勺糯米粉，用勺子拌匀，直到成南瓜面团。

准备半碗面包糠。

揪一小块面团，用掌心团成球，在面包糠里裹一圈，压成饼状，再放入面包糠中，稍微压一下，让两面都粘上面包糠，饼胚全部做好。

锅里放适量油烧热，我一般都是插1只筷子在油里，筷子周围有密集气泡，就放入饼胚，饼胚很快就会浮起来，中小火炸至两面焦黄控油捞出。就2-3分就好啦，如果想要金黄色就改小火，炸至熟透捞出。