卤鸡翅鸡胗鸡心鸡肝
7.0
综合评分
21
人做过这道菜
朴味生活
为了给孩子吃没放辣椒
如果喜欢吃辣，可以在第一步炒香调料步骤放红干辣椒
如果喜欢吃辣，可以在第一步炒香调料步骤放红干辣椒
用料
| 鸡胗 | 200克 |
| 鸡心 | 200g |
| 鸡肝 | 200克 |
| 鸡爪 | 8只 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 半块 |
| 茴香 | 一小把，三个手指头捏一点 |
| 香叶 | 3片 |
| 花椒 | 4-6粒 |
| 姜 | 2片 |
| 老抽 | 4勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 糖 | 半勺，冰糖最好 |
卤鸡翅鸡胗鸡心鸡肝的做法
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所有的材料（除鸡肝）放入凉水加热，烧开再煮1分钟，掏出过凉水，去腥味。鸡肝热水里煮一下变色就捞出备用。
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热油，放所有的调料，糖，小火炒香，加入鸡货，炒一炒，家生抽老抽，加水，煮开
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放入砂锅里，煮开中火，400度，半小时，加鸡肝，鸡蛋，再中火半小时，然后把汤靠干
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取出来，放冰箱，可以吃一个星期。
