干烧虾仁(エビチリ)
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人做过这道菜
李长歌_
这道菜在日本的所有中餐厅基本都有，但是在国内却不是很火爆。酸甜口的虾一口下去脆甜鲜都会拥有，满满的幸福。安利给所有吃饭清淡的朋友，小朋友尤其哦。（做法转自日网）
用料
| 虾 | 两人十五只左右（多做点不耐吃的） |
| 大蒜 | 一瓣 |
| 生姜 | 一小块 |
| 豆瓣酱 | 一小勺 |
| 小葱 | 1/2根 |
| 香菜 | 一根 |
| 食用油 | 少许 |
| 料酒 | 两大勺 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 蛋清 | 一颗蛋 |
| 片粟粉 | 三小勺 |
| 番茄酱 | 三大勺 |
| 白糖 | 一大勺 |
| 酱油 | 一小勺 |
| 香油 | 一小勺 |
| 鸡精 | 1/2小勺 |
| 水 | 100ml |
干烧虾仁(エビチリ)的做法
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切碎生姜，大蒜，葱末。
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将番茄酱，砂糖，酱油，料酒，片粟粉，香油，鸡精，水混合好。做成浇汁。
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去虾线，洗净，去掉水分。用料酒，盐，胡椒，蛋清腌制。二十分钟后拍上片粟粉。
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少许油。在锅内煎熟虾。取出。
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倒入刚才切好的蒜姜爆香。加入豆瓣酱，刚才调好的酱汁，小葱。最后将虾倒入入味。出锅后放上香菜。
小贴士
喜欢吃辣的人可以加一点辣酱。不加就完全是酸甜口。
希望你能喜欢。💗
希望你能喜欢。💗
