我选的是香气浓郁的胭脂梅。加水没过梅子，中火煮开
我选的是懒人煮法，中间不倒水，不碾压梅子，不去核（因为梅子核做话梅排骨超赞）自然熬煮。只需要中间不断捞去浮沫。
梅子很快会煮烂
慢慢➕冰糖，搅拌，小火中火都可以，注意别被溅出来的汤汁烫到。要熬干水分，不停搅拌，直至粘稠
当当当当～～成功！放凉装罐进冰箱
上传你做的梅子酱
吕吕爱下厨
