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萝卜丝饼-老饭骨版本

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扭啊扭啊扭啊扭的厨房  扭啊扭啊扭啊扭

用料  

面粉 500g
盐 少许
水 275～300克
油 一大碗
青萝卜 1根
胡萝卜 1根
盐 适量
熏火腿/腊肉/海米 适量
白胡椒粉 适量
香油 适量

萝卜丝饼-老饭骨版本的做法  

  1. 青萝卜、胡萝卜：切丝，加盐腌制，十分钟

  2. 面粉：水=500g:275-300g，加盐，揉出筋性，醒发10min。后做条，泡油2-3hrs。

  3. 包小饼。微小火下锅，盖盖儿，翻面，煎10min。

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该菜谱发布于 2020-05-26 23:41:08
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