卤鸭（整只，超极简单）
6
人做过这道菜
爱厨爱生活一
卤味是广东潮汕的一大美食，几乎每家每户都会卤，而且经常做，成为了一道家常菜。特别是逢年过节卤鸭、卤鹅、卤鸡更是少不了，还有就是卤完后剩下的卤汁还能卤蛋，特香！
用料
卤鸭（整只，超极简单）的做法
-
整只鸭子洗净切去尾部。
-
两三块，
-
喜欢甜就多一点没关系，
-
盐一匙半
-
清水两碗，平常吃饭的碗
-
卤料包有多种，我买的是这种碎好的，一袋里就一包，可以卤2-3公斤肉，包装上写的。
上面的所有材料全都一起放入锅中开中火煮。
-
鸭子也随即放入。
-
盖上锅盖，最好留条缝细，让蒸汽出来这样比较好吃。
-
煮十五分钟
-
开盖翻面
-
再卤十五分钟
-
再翻面卤十五分钟
-
再翻面卤十五分钟，这样一共卤一个小时，最后的十五分钟卤汁有点稠可以关小点火。
-
可以出锅了
-
切块装盘
-
剩下的卤汁还可以卤蛋
-
都是油不能浪费
-
蛋想吃多少卤多少，鸡蛋先煮熟放凉拨壳，然后放入卤汁里煮。
-
煮开五分钟后关火，可以早餐配稀饭，反正想吃就吃，可香了。
记着每天必须煮一次才不会坏掉，可以卤最少两次，不够味就加就行了。
