Q弹软糯芝麻南瓜饼
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人做过这道菜
琼姐私房菜
尝试过也失败过很多次，庆幸自己没有放弃，才有了这道Q弹软糯好吃的南瓜饼，只要心中有爱无悔付出，结局一定是美好的。一切都是最好的安排，一如这道有灵魂的香煎芝麻南瓜饼。
用料
Q弹软糯芝麻南瓜饼的做法
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先把一个香芋南瓜洗净削皮，淘净瓜籽。
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然后把南瓜切成块放入高压锅中蒸十分钟。
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把蒸熟的南瓜倒入不黏锅中，试一下南瓜味道，够甜就不用放糖，如果不够甜加三勺糖，再加入一勺花生油翻炒。
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这一步很关键，把南瓜泥的水分尽量炒干，因为南瓜泥炒的越干，加入的粉就越少，南瓜饼的口感会更好。
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按2:2:1的分量加入木薯粉，糯米粉和面粉，把南瓜泥和三种粉和成面团，分成等份的小圆饼。
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煎饼机刷一层薄薄的油，把南瓜饼压扁放入煎饼机中，饼上放上一些熟白芝麻开火煎。
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把南瓜饼煎至两面金黄。
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外表香酥，内里Q弹软糯有灵魂的南瓜饼就做好了。
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咬上一口，真的太好吃了。赶快学起来吧。😊
小贴士
蒸熟的南瓜泥一定要用不粘锅尽量炒干水分，甜度要把握好。
