鲜香花甲
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youngdee
用料
鲜香花甲的做法
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1.花甲焯水后冷水冲洗一下以免有沙，锅里放油。可以加一勺猪油。2.油热加一勺黄灯笼辣椒。3.加生姜末大葱段和一半蒜末炒香4.加泡过水的干辣椒，干辣椒选二荆条，不辣有有干香味很好吃的哦，5.豆瓣一勺，豆瓣炒出红油，把这些食材都炒香。6加蘑菇，因为花甲焯过水，蘑菇所以要先下去翻炒，
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7.下花甲和洋葱，快速翻炒均匀，8.加一点生抽和白糖调味，9.下青椒段，和剩下的蒜末，翻炒起锅，哈哈美味可口又不辣的蘑菇炒花甲诞生了，
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成品出锅了，
小贴士
没什么细节可注意，花甲焯水的时候加一点葱头和料酒，花甲爆开就捞起来冲洗干净。
