牛肉我用的是牛上脑也可以用肥牛
先准备这个菜的灵魂酱汁，可以按口味调换韩国烤肉酱，一般都比较甜口所以我加了生抽和耗油，喜欢颜色深一点朋友可以加点老抽一小勺就可以
洋葱炒至金黄备用
锅一定要烧热加入少量油牛肉平铺在锅里就可以尽量不要它，直至肉单面成微焦
加入洋葱，火一直要大火
酱汁一定要先浇在铁锅上，让酱汁沸腾几秒后迅速和牛肉搬均关火
煎蛋个
撒点芝麻
上传你做的牛肉盖浇饭
mumu_iz61
