美味无敌辣椒炒肉
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人做过这道菜
燕紫厨房
湖南人最爱这道菜了，但是广东天气不适合吃太辣的辣椒，因此选用了这种不辣的辣椒。喜欢吃辣的可以把这种青椒换成螺丝椒。
用料
美味无敌辣椒炒肉的做法
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1.青椒切段
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2.瘦肉肥肉切片。瘦肉一定要切薄。
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3.肥肉榨油后捞掉肥肉，锅内留油，加入瘦肉炒变色后再放入蒜片和生抽翻炒几下。
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4.加入青椒继续翻炒4分钟。
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5.加入老抽和盐，翻炒入味即可。
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6.盛盘美味呀。
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7.盛肉的时候，锅内的油不用盛完，用来炒青菜味道极好。
小贴士
1.肉片要切薄。
2.辣椒和肉不用分开炒，切薄的肉不会炒老。
2.辣椒和肉不用分开炒，切薄的肉不会炒老。
