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番茄炒蛋

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用料  

鸡蛋 1个

番茄炒蛋的做法  

  1. 番茄划十字开水烫一分钟脱皮

  2. 注意番茄和鸡蛋的比例是1：1
    鸡蛋加一点水（或牛奶）一点盐搅拌均匀

  3. 锅中倒油，大火烧到冒烟
    倒入鸡蛋液，鸡蛋底部成型后，用筷子划散成大块。
    在表面蛋液未完全凝固时盛出。
    锅内放几片蒜，倒入番茄边炒边压出汁
    加入盐和白糖，沿锅边倒入熟酱油
    倒入鸡蛋混合
    撒葱花

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该菜谱发布于 2020-05-27 12:26:05
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