海参丝瓜汤

海参是自己泡发的（泡发方法：先将干海参泡纯净水里24～48小时，期间换一次水，然后用锅小火煮30分钟，变软，凉凉，放纯净水没过海参泡发3天，每天换水一次。全程冷藏室放置。）

丝瓜切片，也可用瓠子切片，海参也斜刀切片。另姜片，香葱末备用。

起锅，倒开水，除少许葱末外，其他材料一并放入，煮开2～3分钟即可。可勾欠粉汁（粉:水=1:10）。

关火前加盐适量，麻油几滴，胡椒粉少许，最后撒葱末提香。

清淡又营养丰富的一碗汤😍

泡发的海参，存一张。