黄豆提前浸泡,加适量水(没过黄豆面)煮烂;(建议用高压锅,可以不用泡豆,上汽压阀后30分钟);
西红柿,洋葱;
西红柿放入开水中数分钟;
捞出,去皮;
西红柿、洋葱、蒜瓣切碎;炒锅放适量植物油,加入上述材料翻炒几分钟,稍微放凉,入料理机打成糊状;倒回锅中煮开,放入煮好的黄豆,加入番茄酱等调味儿;
出锅;
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