干煸兔（超简单做法）
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人做过这道菜
超哥家的小厨娘
在家做这道菜永远肉比配料多，在外面却只能在配料里面找肉吃！所以完全可以自己在家做，简单味道又好。兔子有很多种做法，今天这个是配料少容易操作的一个，花费的时候也短。
用料
干煸兔（超简单做法）的做法
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将兔子洗干净切小块沥干水分，加适量的生抽和胡椒粉腌制半小时。
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腌制兔肉的时候开始准备配料，将葱姜蒜切片，洋葱切块，干辣椒切成小段。
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起锅热油，将腌制好的兔肉放进去炸干水分，肉的颜色开始变金黄色捞起备用。
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用炸过兔肉的油翻炒葱姜蒜花椒干辣椒洋葱（步骤二的配料），加一勺豆瓣酱继续翻炒到香味扑鼻，然后倒入炸好的兔肉，加糖继续翻炒，最后加孜然粉和鸡精起锅装盘。（因为有放豆瓣＋兔肉已经腌制过，所以没有再放盐，可以根据自己的喜好调理咸淡）
小贴士
我的菜谱里面很多调料写的都是适量，做菜的人应该都知道，除了蛋糕甜点这种需要精确克数外，炒菜的口味都是按照自己家里人的来，咸一点，淡一点，辣一点，酸一点这些都可以调整的，所以我没办法精确哦！而且做菜的时候都是凭经验放的，要是每个都称一下重量，那做一顿饭可能得花半天时间！
