锅中加入无盐黄油小火融化,加入榴莲,小火炒至成团
将除盐和无盐黄油以外的食材,倒入盆中,搅拌均匀,揉至八成筋
加入盐和无盐黄油,揉至出现手套膜,松弛20分钟备用
松弛完成后,分割每个30g,二次醒发半小时
将面团压扁,包入榴莲馅,整形至橄榄型,继续发酵至3倍大
表面割s刀,剪刀剪出形状
烤箱预热上下火165℃,烘烤19分钟即可
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