榴莲控必备!手把手教你做榴莲面包,超简单

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【榴莲面包】榴莲,一个让人爱恨分明的水果。喜欢的人对它无法自拔,不喜欢的人对它嗤之以鼻。然而,做为水果届的扛把子,用它做出来的面包自然也非同寻常。榴莲面包外层酥脆,内里柔软。刺猬般的外壳下包裹着丰富的榴莲内陷,混合着黄油香,形成了其独特的味道。在烤箱的烘烤下,榴莲的味道愈发浓郁,让人顿时食欲大开。

用料  

面团
高筋面粉 150g
全脂奶粉 15g
无盐黄油 20g
细砂糖 15g
干酵母 3g
抹茶粉 4g
蛋黄 1个
3g
90g
馅料
榴莲肉 100g
无盐黄油 25g

榴莲控必备!手把手教你做榴莲面包,超简单的做法  

  1. 锅中加入无盐黄油小火融化,加入榴莲,小火炒至成团

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  2. 将除盐和无盐黄油以外的食材,倒入盆中,搅拌均匀,揉至八成筋

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  3. 加入盐和无盐黄油,揉至出现手套膜,松弛20分钟备用

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  4. 松弛完成后,分割每个30g,二次醒发半小时

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  5. 将面团压扁,包入榴莲馅,整形至橄榄型,继续发酵至3倍大

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  6. 表面割s刀,剪刀剪出形状

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  7. 烤箱预热上下火165℃,烘烤19分钟即可

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该菜谱发布于 2020-05-27 14:23:20
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榴莲控必备!手把手教你做榴莲面包,超简单的答疑

  • 超级吃霸  2020-05-27  
    0
    😍😍😍😍
    作者回复 2020-05-28  
    ❤️❤️❤️

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