自制酸豆角
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人做过这道菜
凌寒独自开心-ll
比较喜欢这种简单实用的感觉，自己动手后会觉得制作很简单，左右自己弄的比外面买的卫生健康，特别是这种腌制的食物……
用料
自制酸豆角的做法
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准备豆角洗干净，甩干净水粉
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准备配料，豆角也切粒
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放一个保鲜盒（能盖盖子就行）加所有调料一起拌均匀，盖上盖子，常温一个星期（如果怕弄不好就放冰箱10天，特别南方天气30+度容易坏，不过也有网友做了说放冰箱没反应，大家还是先试常温吧）
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一个星期之后就成这样了，如果嫌弃味重了，可以用水洗一下再爆炒，就可以吃了（不炒不放心，虽然外面那些放几个月都能吃，哈哈哈）
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自己加了点肉碎来一起炒，只放点酱油，下粥下饭香喷喷的肉碎酸豆角就完成了
小贴士
我每次都只弄一斤，因为觉得可以炒三次……弄多也吃不完，保鲜盒开过后就放冰箱吧，半月内吃没啥问题，切记豆角要甩干净点水，盒子不要弄有油
