小美版-番茄巴沙鱼片
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人做过这道菜
美善品厨房-阿妹
巴沙鱼低脂🈶️营养，减脂人群必备。浓郁的番茄味道和爽滑的鱼肉家人都爱，我喜欢用番茄做各种鱼羊牛肉不加任何添加剂。今天的做法不放料酒都不腥，大家可以试试😄
用料
| 油 | 30克 |
| 西红柿 | 5个左右 |
| 洋葱 | 50克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 10克 |
| 金针菇 | 1把 |
| 龙须粉丝 | 1把 |
| 生菜 | 6片 |
| 豆牙 | 50克 |
| 盐 | 10克左右 |
| 糖 | 5-10克（根据自己喜好加入） |
| 巴沙鱼 | 1条 |
| 胡椒盐 | 适量 |
小美版-番茄巴沙鱼片的做法
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1、放入30克油、西红柿🍅280克左右、洋葱50克。
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2、盖上锅盖，设置3秒/速度5切碎。
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3、加入600克水，设置10分钟/100度/小勺（原因锅里是切碎的西红柿所以刀头无需切换）
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4、时间到加入50克左右的豆芽。
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5、继续加入一小把金针菇、120克左右的西红柿🍅块，放入适量盐和冰糖粉，设置10分钟/100度/小勺。
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6，这个时候把鱼拿出用水冲洗一下，趁冻的时候一切二再切片，把鱼片用清水冲洗干净令沥干水放一个蛋清，撒点胡椒盐拌匀腌制一会儿待用。
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7，温度到100度时从洞口加入龙须粉丝，盖上量杯盖继续让小美工作到结束。
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8、时间到，打开锅盖迅速把盐制好的巴沙鱼放入锅中，盖上锅盖设置5分钟/100度/反转小勺。
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9、满满一锅开胃的番茄巴沙鱼片😊
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10、洗干净的生菜放碗底，把锅里的番茄鱼倒入汤碗中，过几分中碗底的生菜就可以享用了，也可以把生菜放入主锅里烫一下哦。我最喜欢喝原汁原味的汤😊
小贴士
注意：巴沙鱼比较嫩，倒出的时候小心点哦！一大碗可以解决一家4口温饱😊
