柠檬鸡爪
0
人做过这道菜
简单做点吃的
用料
柠檬鸡爪的做法
-
鸡爪泡水十分钟剪掉爪子，冷水入锅加大葱姜片料酒煮沸后再煮十分钟取出；
过冰水泡半小时；
对半剪开鸡爪。
-
青柠酸度比较高，小洋葱头独瓣蒜味道重一些。
-
小青柠4个对半切开挤汁，小洋葱头3个独瓣蒜2个生姜一段切碎。
-
砂糖四勺，花椒油俩勺，辣椒粉一勺（想更辣可用小米椒），醋八勺，生抽八勺拌匀腌一个小时。 以浸没鸡爪为准。每半小时可以翻一下。
-
冷藏一到二小时。
小贴士
糖提鲜，可根据个人口味调整，蜂蜜也可以做甜味剂。
